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Vins Blanc

Novak Larga Valley Riesling Blanc Brut

Le NOVAK Larga Valley Riesling est l’expression raffinée d’un Riesling de caractère en Moldavie, issu des vignobles ensoleillés mais frais de la vallée de Larga, dans la région de Valul lui Traian. Robe limpide aux reflets citron pâle, nez net et aromatique : citron frais, zeste de pamplemousse, pêche blanche, pomme verte et touche florale subtile, puis une belle minéralité à l’aération. Bouche droite et cristalline, tension maîtrisée par une acidité élégante, équilibre remarquable entre fraîcheur, fruit et minéralité, finale longue, précise avec une légère salinité irrésistible. Un Riesling moldave pur, expressif et authentique – idéal pour les amateurs de blancs précis. Commandez-le en Belgique !

€ 16.50 (TVA incl.)

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Catégorie : Vins Blancs  | Tags: #New

Novak

Pinot Noir

IGP Valul lui Traian

2020

12 %

Notes de dégustation

Robe limpide aux reflets citron pâle. Nez net et aromatique : citron frais, zeste de pamplemousse, pêche blanche, pomme verte, touche florale subtile, puis minéralité délicate à l’aération. Bouche droite et cristalline, acidité élégante qui structure sans agresser, équilibre remarquable entre fraîcheur, fruit et minéralité, finale longue et précise avec légère salinité. Un Riesling moldave pur, précis et élégant.

Conseils culinaires

Idéal avec fruits de mer, poissons grillés, plats asiatiques légèrement épicés ou fromage de chèvre frais. Servir frais à 8–12 °C pour révéler acidité croquante et pureté aromatique. Sublime huîtres, ceviche, sushi ou sauces herbacées subtiles. Rester léger pour laisser briller son élégance.

Notes de vinification

Issu du cépage Riesling dans le terroir ensoleillé et frais de la vallée de Larga, région de Valul lui Traian (Moldavie). Accent mis sur pureté et précision : vendanges soignées préservant agrumes vifs, arômes de fruits blancs, minéralité naturelle et acidité élégante. Vinification douce qui met en valeur la fraîcheur et la structure du terroir, pour un blanc sec propre, authentique et d’une grande finesse.

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